Resep Cara Membuat Dodol

Sponsored Links

Resep Cara Membuat Dodol

DODOL

Bahan :

• 500 gr tepung ketan

• 50 gr tepung beras

• 900 gr gula merah, diiris halus

• 1 liter santan kental dari 2 butir kelapa

• 1 liter santan encer dari 1 butir kelapa

• 1/2 sdt garam halus

• 1 lembar daun pandan, dipotong-potong kasar

• Daun pisang secukupnya sebagai alas

CARA MEMBUAT :

1. Didihkan santan kental bersama-sama gula merah, daun pandan, dan garam. Setelah keluar aroma daun pandan, angkat dan sisihkan daun pandannya.

2. Larutkan tepung ketan dan tepung beras dengan santan encer, aduk merata.

3. Tuangkan larutan tepung sedikit demi sedikit ke dalam rebusan santan kental dan gula merah sebelumnya, aduk terus sampai adonan matang dan menjadi kalis. Matikan api, dan angkat.

4. Tuang dodol yang masih dalam keadaan panas tersebut ke loyang yang sudah diberi alas pisang (untuk menambah aroma dodol), ratakan dan biarkan mendingin.

5. Potong dodol sesuai selera. Kue dodol yang enak siap disajikan.

Untuk +/- 60 potong.

Sumber: eBook Resep Kue Tradisional

Sponsored Links

About Admin

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.

Resep Cara Membuat Dodol

About Admin

RELATED POSTS