Loading...
Sponsored Links
Loading...
Bahan-bahan ceker setan
Ceker ayam ½ kilo, bersihkan
Daun bawang 1 btng, potong kecil
Daun salam 2 lmbr, pilih yang agak tua
Daun jeruk 2 lmbr, potong 2 bagian
Serai 1 btng, geprek memarkan
Lengkuas 2 cm, geprek memar
Jahe 2 cm, geprek memarkan
Gula pasir putih 1 sdm
Penyedap 1 sdm
Garam dapur secukupnya
Minyak 4 sdm, untuk menumis
Air 2 gelas sedang
Bumbu yang dihaluskan untuk ceker pedas
Bawang putih 5 siung
Bawang merah 5 butir
Cabe merah besar 5 buah
Cabe rawit pedas 25 buah
Kemiri 3 butir
Merica bubuk ½ sdt
Cara Membuat Ceker Setan Pedas Nikmat
Tahap pertam, silahkan anda tumis terlebihdahulu bumbu yang dihaluskan sampai sedikit harum
Tambahkan kedalam tumisan batang serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam, aduk lagi sampai tercampur rata
Tauangkan air putih bila aroma dan bahan tadi sudah agak layu, aduk dan tunggu mendidih
Masukan ceker ayam yang sudah dibersihkan lalu aduk sampai terendam, tunggu sampai ceker lunak dan matang
Bila kuah sudah menyusut, taburi daun bawang, lalu aduk lagi sampai sedikit layu
Angkat lalu sajikan ceker setan dalam piring saji.
Sponsored Links
Loading...
Loading...
loading...
Blogger Comment
Facebook Comment