Loading...
Sponsored Links
Loading...
Resep Risoles Isi Sayur
RISOLES ISI SAYUR
Bahan Isi :
• 60 gr wortel, potong korek api
• 60 gr kol, iris halus
• 60 gr tauge
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt ketumbar, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 4 butir bawang merah, haluskan
• 1/2 sdt lada halus
• 1/2 sdt garam halus
• 2 sdm minyak goreng
Bahan Kulit :
• 150 g tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur, kocok lepas
• 300 ml air
• 1/4 sdt garam halus
• Minyak goreng
Bahan Lapisan :
• 2 butir telur, kocok lepas
• 60 g tepung panir
Cara Membuat :
1. BAHAN ISI : Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan ketumbar hingga harum. Masukkan wortel, kol, daun bawang serta tauge. Bumbui dengan lada, garam, kecap asin dan gula pasir. Masak sambil sesekali diaduk hingga semua bahan matang. Angkat dan sisihkan.
2. BAHAN KULIT : Campur tepung terigu, dengan air, telur dan garam, aduk rata. Saring. Panaskan wajan datar anti lengket yang telah diberi sedikit minyak. Tuang satu sendok sayur adonan kulit. Buat dadar tipis. Lakukan hingga adonan habis. sisihkan.
3. Ambil satu lembar kulit risoles. Masukkan 2 sendok makan bahan isi. Lipat dan gulung. Lakukan hingga habis.
4. Celupkan risoles ke dalam kocokan telur dan gulingkan ke atas tepung panir hingga seluruh permukaan terselimuti tepung.
5. Panaskan minyak, goreng risoles hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat. Atur di dalam pirirng saji. Hidangkan hangat.
Untuk 15 Buah
Sumber: eBook Resep Kue Tradisional
Sponsored Links
Loading...
Loading...
loading...
Blogger Comment
Facebook Comment