Loading...
Sponsored Links
Loading...
Super Fudgy Brownies
Sumber : Martha Stewart
Rujukan : ricke-ordinarykitchen.blogspot.com
Bahan Bahan :
8 sdm unsalted butter ~ 120 gram
1 cup all-purpose flour ~ 130 gram
1/4 cup cocoa powder ~ 30 gram
1/2 sdt baking powder
1/2sdt garam
1 cup all-purpose flour ~ 130 gram
1/4 cup cocoa powder ~ 30 gram
1/2 sdt baking powder
1/2sdt garam
8 ounces Dark Cooking Coklat di potong potong ~ 225 gram
1 1/4 cups gula ~ 225 gram *aq pake 1 cup gula
3 telur ukuran besar
1 1/4 cups gula ~ 225 gram *aq pake 1 cup gula
3 telur ukuran besar
Cara Membuat :
1. Panaskan oven 180"C . Oleskan loyang ukuran 22x22x4 dengan mentega lalu alasi dengan kertas roti, lebihkan atasnya sekitar 3 cm untuk memudahkan mengeluarkan brownies dari dalam loyang nya.
2. Campur terigu, coklat bubuk, baking powder dan garam lalu di ayak.
3. Lelehkan butter dan DCC (tim di atas air panas ) aduk rata sampai lembut dan licin lalu angkat dari api nya. masukkan gula pasir lalu aduk rata dengan whisker lalu masukkan telurnya dan aduk rata lagi.
4. Masukkan campuran tepung lalu aduk rata dengan whisker sebentar saja,sampai semua tepung tercampur dan tidak terlihat lagi , jangan di aduk berlebihan (overmix)
5. Tuang ke dalam loyang yang sudah di sediakan lalu panggang sampai matang (buat tes tusuk,sudah bersih dan hanya ada sedikit butiran yang menepel tapi tidak basah) sekitar 40 menitan tapi tergantung oven masing masing juga,
6, Keluarkan dari dalam oven dan diamkan di dalam loyang selama 30 menit lalu keluarkan dari dalam loyang dan dinginkan di cool rack sampai benar benar dingin . Setelah dingin potong potong dengan menggunakan pisau tajam yang di olesi dengan sedikit minyak agar potongan nya rapi.. *melly masih hangat sudah di potong ,pisaunya juga ngga di olesi dengan minyak ,jadinya potongan nya ngga rapi ..hehe
Met Mencoba.. ^_*
Sponsored Links
Loading...
Loading...
loading...
Blogger Comment
Facebook Comment