Loading...
Sponsored Links
Loading...
Resep Gulai Pakis Masakan Padang - Lontong dengan kuah gulai pakis memang salah satu makanan favorit saya, selain enak dilidah dan pas banget untuk makanan di pagi lebaran.
 |
| Resep Gulai Pakis Masakan Padang |
Bahan-Bahan :
1atau 2 ikat pakis yang sudah ada daunnya tentunya yang masih muda,lalu potong potong
1/4 santan cair
3 sampai 5 lembar daun jeruk purut
1 lbr daun kunyit
1 batang serai digeprek
2 buah asam kandis
garam dan penyedap sesuai selera
Bumbu Halus
4 bh bawang merah
3 siung bawang putih
10 bh cabai rawit
1 cm kunyit
2 cm lengkuas
2 cm jahe
Pelengkap
Ketupat, Kerupuk merah, bawang goreng, telur rebus.
Cara Membuat
1. Bersihkan pakis. Potong-potong pakis 4 cm.
2. Campur santan, bersama bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun kunyit hingga mendidih dan harum. Jaga agar santan tidak pecah dengan diaduk terus.
3. Masukkan daun pakis, asam kandis, garam dan penyedap. Masak dengan api sedang hingga pakis lunak dan matang. Angkat, hidangkan bersama pelengkap.
Sponsored Links
Loading...
Loading...
loading...
Blogger Comment
Facebook Comment